把牛肉末也放了进去，盖上锅盖之后，就静静等着。

“这小子居然用古法制作。”赵长春心中暗自想着。

约莫五分钟的时间，叶小开掀开锅盖，那股鲜香又加深了一层。

门口的食客们此时也不淡定了，都挤着往里钻，还一个劲的问：“叶老板，你这是在做新菜吗？”

沈秋涵冲外面做了一个噤声的手势，大家才没有再往里面挤。

将处理过的豆豉放进锅里，翻了一下锅，叶小开才把冰箱里的豆腐拿了出来，这时候的豆腐居然比放进去的时候缩小了不少。

豆腐下锅，遇到锅里的热度，豆腐又一次膨胀起来，还把里面的水份给逼了出来，锅里的调味料遇到水之后，渐渐扩散开来，正好把豆腐遮盖住。

叶小开用锅铲稍微翻了一下锅里的豆腐，又把锅盖给盖上，听到吱吱声响起之后，才又一次掀开锅盖。

“哇，这味道，太香了。”食客响起一阵惊呼。

锅里的汤汁此时已经收干，叶小开捻起一些花椒末均匀的撒在麻婆豆腐上，顺手就抄起一只盘子，将制作好的麻婆豆腐装盘。

“秋涵，上菜。”

沈秋涵从赵长春身边走过，在叶小开的手上接过麻婆豆腐，端到餐桌上摆好。

赵长春此时已经石化，他是完完整整的看到叶小开这盘麻婆豆腐的做法，很多地方，连他自己都没想通。

站在麻婆豆腐面前，一股浓郁的麻辣鲜香直接刺激着赵长春的鼻子，这香味，怕是自己师傅出马，也是做不出来的。

抄起桌上的筷子，赵长春夹起了一块豆腐塞进嘴里，麻辣鲜香各种味道在他的嘴里打着转，让他有一种说不出来的爽快。

这小子整个操作，居然没有用到味精或者鸡精，而味道依旧是那么鲜美，就凭这一手，赵长春的心里已经写上了一个大大的服字。

“小兄弟厨艺超群，我服了。”

(本章完)
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