第二百六十六章神秘男女干啥的(1/2)

作品:《乡间小神医

&l; =&qu;&qu;&g;&l;/&g;&l; =&qu;250&qu;&g;&l;/&g;&l;&g;害羞的发美就是玛尔塔,在蓝鲸餐厅,曾跟王石蛋有一面之缘。

王石蛋把价格牌取下来,写了新推菜品,荷香小卤系列,还有手撕五香卤牛肉,猴儿酒等果酒,价格就比照刚才的,而且荷香小卤系列也不能,因为荷香高汤热卤汁冷了就没那风味了。

“啊”玛尔塔一看王石蛋挂的价目牌,知道又上了新菜,不过这价格,手撕卤牛肉竟然卖到398法郎一斤,猴儿酒则是1660法郎一,立刻瞠目结舌,红润的小嘴都张开成了“”形,又赶紧用手捂住了小嘴。

这个价格完全是米其林二星餐厅的价格标准,还有那猴儿酒,比八大名庄窖藏五年的干红还贵,为什么要走高端线,不做成人均消费低于两百法郎的“必比登美食推介”餐厅,好吃不贵,必比登美食推介那是平民版的米其林星级餐厅啊。

王石蛋根本无视玛尔塔的震惊,又在下面龙飞凤舞地写了几个字:数量不多,一桌限点一份。

写好招牌,王石蛋就过去做蔬菜雕,仿似标准科书的动作,将均匀笔直的黄瓜斜着切段,然后斜着在四分之三下,将切段的黄瓜切成七片,抖散开,间隔一片折叠起来,然后动作练地取出鲜红的红辣椒,也是从四分之三切成上宽下细的细丝,然后分别放入矿泉水中浸泡,因为有些食可能会吃黄瓜,不能泡在一起窜了味。

玛尔塔跟林韵儿见王石蛋做菜神专注,工太酷,一点声音都没有发出,就怕扰王石蛋行云水般优美的动作。

丢入冷矿泉水的辣椒跟黄瓜段,切开的部分在冷水里,慢慢地舒展开来,仿似风里绽的朵,黄瓜段是浅绿的,辣椒就像蟹爪菊一样,看着就让人充了生机勃勃的喜悦。

王石蛋将一根黄瓜理完了,此时观看深美食直播的水粉才恢复了活跃,弹幕飞起。

“石蛋哥这手蔬菜雕刻虽然不复杂,但那工至少有十年的火候。”一个厨师水粉很专业地评价道。

“可不是,做个蔬菜雕刻动作都这样行云水,那黄瓜和辣椒真漂亮,回头我没事也在家里练练。”一个家庭主心喜,她不经意学到一手厨艺,直接赏了王石蛋一价值两百的猴儿酒。

“确实是米其林大厨的水准,光看这手蔬菜雕刻,就让我对荷香小卤拼盘饭充了期待,口水都出来了。”一个土豪吃货边说边吞口水,连刷了十头黑毛和牛给王石蛋。

王石蛋将将豆腐切片,放在略凹的盘子里垫底,将放凉的腱子牛肉开始切片,运如飞,切出来的腱子牛肉带着筋络,既大片,又厚薄均匀,那工看着就让人无比的舒服,仿似在看书法家泼墨般的艺术享受。

王石蛋切了约一巴掌长的腱子牛肉,整齐地放入盘中,然后是斜着片开牛百叶,也是片大厚薄均匀,半透明的牛筋切段,卤蛋对剖等,拼在盘里。

王石蛋整个切菜摆盘的动作如行云水,让看直播的水粉赏心悦目。

直播间都是“膜拜石蛋哥!”“这一操作跪服!”“猛吞口水狂点赞!”“石蛋哥你八依军烹校毕业的吧?”礼物刷得飞起,让林韵儿看得各种羡慕嫉妒恨,就这么会功夫,礼物都价值三十几万软妹币了。

此时王石蛋,才将芡的热卤汁淋在小卤拼盘上和米饭上,还带着荷叶和中草药的清香,让食材充分吸收到高汤卤汁的醇厚鲜美,在盘子边上放上蔬菜雕刻和两根手撕卤牛肉,两朵完全绽放的黄瓜和一朵火红的辣椒,有了蔬菜雕刻点缀,这盘荷香小卤拼盘饭立刻提升了档次,,香,味,形,意俱全,看着就让人吞口水,直播间又是弹幕乱飞。

“麻蛋,隔着屏幕,我也能闻到夹杂着荷叶清香的卤香味,口水出来了。”

“这用的是什么牛肉,西门塔尔牛吧,牛的品质还赶不上法的。”

“就算西门塔尔牛都这样好吃,要是夏莱牛,不知道会有多好吃……吞口水充!”

“我也饿了,我想问问美团和饿了么,这个又外卖么?”

这时候,林韵儿过来,紧张地给王石蛋下单,悄悄道:“给玛尔塔一份荷香小卤拼盘饭,再来猴儿酒,你知道玛尔塔是谁,英迪特集团的副总裁,她爸是排名在比尔盖茨之后的欧洲首富,她跟我们谈合作连锁餐厅的事,眼看都谈得差不多了,你这个荷香小卤拼盘饭要是不好吃,我们就前功尽弃了。”

王石蛋怎么不知道,他这趟来欧洲,买肉牛推销鹿血醇猴儿酒都是顺带的,高家跟华夏汪首富联手,推高冰冰上位,他也得寻找援,把季婕推上去,现在唯一压得住汪家得,就是玛尔塔和她父亲的英迪特集团。

“那好,我再弄了两份荷香小卤拼盘饭,我跟你们坐在一张桌上吃。”王石蛋淡淡道,很快他就做了三份卤味饭,端了上去。

“王董,我们又见面了。”玛尔塔招呼还有些害羞,“见你一面真不容易。”

“呵呵,我就是个农民,喜在牧场干活,不喜坐办室。”王石蛋很轻松地跟她用法语交。


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