第三十八章 山洞藏酒(2/2)

作品:《如意空间

缸,主洞盛放三四千个大缸肯定是没问题。要是合理利用,再开发一下里面的一些地方,也许能装1万吨了。这里的温度15c——22c的恒温,这里恒温恒湿,是储藏酒的好地方。”

老董在旁边说:“洞藏工艺更有利于白酒品质的升华,在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果,使酒的杂质释放的更加完全,口味更加醇厚。洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用,原酒经过长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。所以好酒基本需要储藏几年,要是能洞藏就更好了。”

朱斌一行三个人从凉水河村出来,梁支书还特意叫自己的儿子开车送朱斌等三个人去镇上。

到了镇上也到了中午饭点,三个人随便吃了点饭。南宫北说道:“小六呀,怎么他要40万就给他40万,明明不值这个价,你也不砍砍价呀?”

朱斌笑道:“不是我不想砍价,是有原因的。第一这个山清水秀,是酿酒的绝佳好地方,第二这个村一共80户一家,给的钱太少,他们也不好分,以后的酒厂就怕得不到村民的支持。第三也是最终的原因,我宁愿多给20万,也不愿意若干年后,被人找后账,到时候酒厂发展大了,有人来找原罪,就怕找个理由来个没收财产什么的幺蛾子,就恶心了。所以宁愿多给钱,省得以后麻烦。”

南宫北说:“这点小钱,还有这么多讲究呀。”

朱斌说:“我们要去镇上找招商办什么的,弄点政策呀,现在白酒行业想从税负上得到招商引资的税负减免是比较难的,55度以上的高度白酒的纳税额是40%。具体的我也不是很明白,老董应该很清楚,给我们说说吧?”

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